Instructions
- Ayam dilumurkan bersama kunyit dan garam
- Panaskan TupperChef Pressure Cooker bersama minyak
- Setelah minyak panas, masukkan serai diketuk kasar biarkan seketika sehingga naik bau
- Kemudian masukkan pula daun kari dan kacau rata
- Masukkan pula bahan kisar serai,bawang merah ,bawang putih , pes cili dan gula secukupnya kacau rata dan biarkan seketika
- Setelah itu masukkan air, ayam, kicap manis dan sedikit garam –kacau rata
- Tutup penutup Pressure Cooker, alihkan kepada valve no 2
- Biarkan ayam bali masak selama 12 minit dengan kadar api sederhana
- Setelah masak, pastikan wap dikeluarkan sebelum penutup Pressure Cooker dibuka
*untuk permulaan pastikan api besar dan turunkan suhu api setelah gelung hijau 2 kelihatan
Ingredients
- 1 ekor ayam di potong kecil
- 1 sudu kecil kunyit
- Sedikit garam
- 4 biji bawang merah besar –dikisar halus
- 6 ulas bawang putih –dikisar halus
- 6 batang serai – Kisarkan halus 3 batang serai menggunakan Turbo Chopper dan 3 batang lagi diketuk kasar
- 5 batang daun kari
- 3 sudu besar pes cili
- 10-15 sudu kicap manis
- Gula dan garam secukupnya
- 2 sudu besar minyak
- 300ml air
This January
