Stew Ayam

Instructions

Panaskan Tupperchef Pressure Cooker bersama butter
Setelah butter cair, masukkan bawang putih yang telah dikisar dan halia
Kemudian masukkan pula pes cili ,kacau rata dan biarkan ianya pecah minyak
Masukkan pula sos tomato, sos cili,kicap dan juga tomato puri ,kacau rata
Setelah itu masukkan ayam, sayur dan air , perisakan bersama garam dan gula secukupnya
Alihkan Valve kepada no 2 ,pastikan juga lingakaran hijau naik kepada 2 lingkaran
Untuk permulaan Suhu api dapur/ dapur induksi anda hendaklah tinggi. Setelah lingkaran hijau kelihatan, turunkan suhu kepada sederhana
Biarkan stew ayam anda masak dalam masa 15-20min
Tutup api, perlahan – lahan alihkan Valve kepada 0 supaya semua wap boleh dikeluarkan dengan sempurna
Pastikan Lingkaran hijau dan juga ‘safety pin’ turun baru buka penutup Tupprerchef Pressure Cooker
Akhir sekali masukkan tepung jagung dan kacau rata,tujuan adalah untuk memekatkan kuah stew anda

5 ketul ayam – Peha / thigh
Sayuran- bergantung kepada citarasa anda
– 3 kentang – dipotong 4
– 3 lobak merah – dipotong 4
– 2 bawang holand – dipotong 2 atau 4
Capsicum –di potong 4
2 sudu besar butter
6 bawang putih – kisar halus
1 inci halia – dihiris nipis
1 sudu besar pes cili
10-15 table spoon kicap manis
5 sudu besar sos cili
5 sudu besar sos tomato
2 sudu besar tomato puree
1 sudu besar tepung jagung- dicampur dengan sedikit air supaya menjadi pes
500ml – 750 ml air
Gula dan garam secukupnya