Instructions
- Panaskan Tupperchef Pressure Cooker bersama butter
- Setelah butter cair, masukkan bawang putih yang telah dikisar dan halia
- Kemudian masukkan pula pes cili ,kacau rata dan biarkan ianya pecah minyak
- Masukkan pula sos tomato, sos cili,kicap dan juga tomato puri ,kacau rata
- Setelah itu masukkan ayam, sayur dan air , perisakan bersama garam dan gula secukupnya
- Alihkan Valve kepada no 2 ,pastikan juga lingakaran hijau naik kepada 2 lingkaran
- Untuk permulaan Suhu api dapur/ dapur induksi anda hendaklah tinggi. Setelah lingkaran hijau kelihatan, turunkan suhu kepada sederhana
- Biarkan stew ayam anda masak dalam masa 15-20min
- Tutup api, perlahan – lahan alihkan Valve kepada 0 supaya semua wap boleh dikeluarkan dengan sempurna
- Pastikan Lingkaran hijau dan juga ‘safety pin’ turun baru buka penutup Tupprerchef Pressure Cooker
- Akhir sekali masukkan tepung jagung dan kacau rata,tujuan adalah untuk memekatkan kuah stew anda
Ingredients
- 5 ketul ayam – Peha / thigh
- Sayuran- bergantung kepada citarasa anda
– 3 kentang – dipotong 4
– 3 lobak merah – dipotong 4
– 2 bawang holand – dipotong 2 atau 4 - Capsicum –di potong 4
- 2 sudu besar butter
- 6 bawang putih – kisar halus
- 1 inci halia – dihiris nipis
- 1 sudu besar pes cili
- 10-15 table spoon kicap manis
- 5 sudu besar sos cili
- 5 sudu besar sos tomato
- 2 sudu besar tomato puree
- 1 sudu besar tepung jagung- dicampur dengan sedikit air supaya menjadi pes
- 500ml – 750 ml air
- Gula dan garam secukupnya